VRSTA: Sladko vino Sladko peneče belo vino

GROZDJE: 100% grozdje Moškat iz ekološke pridelave

PROIZVODNO OBMOČJE: Euganean Hills, Benečija – Italija

TLA: Vulkanska in ilovnata tla

SISTEM VGOJE TRT: Guyot

TRGATEV: Ročno v septembru, ko vino dozori

VINIFIKACIJA: Drobljenje brez pecljev, mehko stiskanje, dekantiranje mošta pri 10°C in naknadno ohlajanje na 0°C. Druga fermentacija v avtoklavu, pri nadzorovani temperaturi, s prekinitvijo fermentacije z znižanjem temperature. Mikrofiltracija in stekleničenje. Ekološko, “brez GSO” in vegansko vino, pridelano brez uporabe snovi živalskega izvora

BARVA: Zlata in svetlo rumena. Bogat mousse, zelo fin in obstojen perlage

ŠOPEK: Izstopajo intenzivne aromatične note cvetja in citrusov z breskev in pomarančo v ospredju

OKUS: Odločen, oseben, svež in harmoničen, zaključi note z zelo prijetnim citrusnim okusom

KOMBINACIJA S HRANO: jabolčne in hruškove pite, sadne torte, kvašene sladice kot so panettone, pandoro in colomba, suho pecivo, moscato zabaglione, sveže rumene in bele sadne solate

SERVIRANJE: Pri 8/10 °C

VSEBNOST ALKOHOLA: 7 %

OSTANEK SLADKORJA: 82 g / lt

SKUPNA KISLOST: 6 g/lt